Das Weingut

Philosophie

Logo  Dieser Buchstabe symbolisiert unser Weingut, unsere Familie und unsere Weine. Und jede Flasche, die dieses Logo trägt, beinhaltet einen Wein, der noch die Frucht der Trauben am Rebstock schmecken lässt.

Um dies zu erreichen, arbeiten wir nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus. Mechanische Bodenbearbeitung, umweltschonender Pflanzenschutz und Traubenselektion bei der Lese sind ebenso selbstverständlich wie eine langsame, gekühlte Vergärung und Reife im Edelstahltank und Holzfass. Auch die individuelle Beurteilung jeder einzelnen Fuhre geernteter Trauben, intensive Verkostung aller in den Fässer reifenden Weine sowie die Beratung über den weiteren Ausbau sind eine ideale Basis für die Entstehung von feinfruchtigen Weinen mit lebendiger Frische.

 

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